最绝妙的搭配【芝士布朗尼】

更新时间:2018-10-30 43次浏览 | 信息编号:j75162  
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详情介绍
布朗尼糊:黑巧克力86克,我用德芙黑巧两块,如果原料充足请将黑巧克量加至100克、黄油100克、蛋2个、糖粉10克(因巧克力本身有甜度所以请根据口味增减)、盐少许、中筋面粉50克。 芝士糊:奶油奶酪225克、糖粉56克、香草精1/2小匙、蛋黄1个。 模具尺寸:8寸方模   做法: 最绝妙的搭配【芝士布朗尼】 布朗尼糊: 1、黑巧克力和软化的黄油放在一起,隔水融化后备用。 2、蛋打散,加入糖粉、盐打匀即可。 3、将蛋液分次加入巧克力糊中拌匀,加入中粉拌匀。 4、将大部分面糊倒入模具中,磕出大气泡。留2大勺面糊做大理石花纹用。 芝士糊: 室温软化的奶油奶酪打软,加入糖粉搅匀,加入蛋黄搅匀备用。 芝士布朗尼: 1、在布朗尼糊上面均匀地加入芝士糊并抹平。(不要一下子把芝士糊倒上去,会不容易抹开,用勺子分散放在布朗尼糊上再抹平会更容易控制。) 2、加入剩余的布朗尼糊,用竹签划出大理石花纹。 3、入预热170℃的烤箱,中下层,上下火,40分钟。 联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的,谢谢。
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