布洛奇教你做葱香火腿肉松面包

1将材料除黄油外都加入到面包桶。 2:启动面包机揉面至能拉出厚膜，再加入软化的黄油继续揉。 3:揉至能拉出较结实的薄膜即可。其实这种小面包揉到能拉出略薄的厚膜也可以的。 4:滚圆放容器里，盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。 5:发酵至2.倍大，手指沾干粉或水探入不塌陷不回缩即发酵完成。 6:直接取出面团，光滑面朝上，放烤盘上，拉伸四个角成方形。 7:再用擀面丈擀成与烤盘服帖的方型即可，如图。如果你家擀面丈太长没有短的，可以先把面团放桌面上擀成差不多的方型后再移入烤盘也行。 8:再用叉子叉些孔，以免发酵或烘烤过程中鼓起。 9:放入烤箱，底层放一盘热水，在温度为38度湿度为75％的环境中进行二次发酵。 10:发酵至两倍大取出。预热烤箱180度。 11:表面刷层薄薄全蛋液，再撒上火腿丁和葱花即可。 12:送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。 13:出炉后脱模移至烤网上冷却。冷却后再切块。我是先对半切，再对半切，分成四个大块，再分别切十字成四个小块，一共就是可以切16块。 14准备辣肉松和沙拉酱，两个为一组重叠，然后在4个侧面涂抹沙拉酱，再沾上适量辣肉松即可。 联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。