阜阳布洛奇烘焙学校

蛋白核桃脆饼材料
蛋白36克

核桃36克，糖粉18克，低粉18克
做法
　　1.核桃需要先用150度10分钟烤香，用手捏成薏仁大小的碎粒。
2.蛋白加糖打到接近干性，筛进低粉，把核桃碎也倒进去，一并拌匀。
3.舀在烤盘上，稍留出空隙即可，不会膨胀。
4.先用150度烤25分钟，然后改120度续烤30分钟。
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